Molho de Salsicha Sem Lácteos

Name: Molho de Salsicha Sem Lácteos
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 2 pounds salsicha de café da manhã; 2 1/2 tablespoons Molho inglês; 1 cube caldo de carne moído (opcional); 1 teaspoon noz-moscada moída; 1 cup farinha multiuso; 4 cups leite de amêndoa ou conforme necessário; 1 teaspoon sal; 3 teaspoons pimenta preta moída ou a gosto

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 20 porções 👁️ 45 visualizações

Receita bastante básica de molho de salsicha em grandes quantidades que desenvolvi ao longo do tempo. A família sempre adora, então é necessário um lote grande! Normalmente eu usaria leite de soja para a maioria das coisas, mas descobri que em quantidades maiores ele tende a formar muita espuma. O leite de amêndoa não tem esse problema! Sirva sobre biscoitos aquecidos ou pão torrado de sua preferência.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sem Lactose #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 20 min

Porções 20

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds salsicha de café da manhã

2 1/2 tablespoons Molho inglês

1 cube caldo de carne moído (opcional)

1 teaspoon noz-moscada moída

1 cup farinha multiuso

4 cups leite de amêndoa ou conforme necessário

1 teaspoon sal

3 teaspoons pimenta preta moída ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 20

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 155

% Valor Diário*

Gordura total 10.4g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 618mg 27%

Carboidratos totais 7.5g 3%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 1.8g

Proteína 7.1g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Quebre a salsicha em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe até começar a dourar, 3 a 5 minutos.

Adicione o molho inglês à mistura e deixe aquecer antes de adicionar o caldo de carne e a noz-moscada.

Mexa e cozinhe a linguiça até não ficar mais rosada, mais 3 a 5 minutos.

Reduza o fogo para médio baixo e polvilhe a farinha aos poucos.

Cozinhe, mexendo sempre, até que a farinha cubra a linguiça e seja completamente absorvida.

Cozinhe por mais 1 a 2 minutos.

Despeje o leite de amêndoa aos poucos, mexendo sempre até o molho começar a engrossar, até 12 minutos.

Adicione um pouco mais de leite de amêndoa se estiver muito grosso.

Tempere com sal e pimenta.

Continue mexendo vigorosamente até que o molho atinja a espessura desejada.