Pequeñas y delicadas galletas de té

En un tazón grande, con una batidora a velocidad baja, bata la harina, la margarina, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que estén bien mezclados, raspando ocasionalmente el tazón con una espátula de goma.

Precalienta el horno a 350°.

Sobre una superficie ligeramente enharinada y con las manos enharinadas, forme bolitas con la masa, cada una con aproximadamente 1 cucharadita de masa.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear grande sin engrasar; Con el costado del tenedor o el borde del cuchillo, marque cada galleta en forma transversal varias veces.

Hornee las galletas de 10 a 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Deje enfriar durante 5 minutos y luego retírelo suavemente con una espátula.

Rinde 4 docenas.