Zierliche kleine Teekekse
Dainty Little Tea Cookies sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 1/2 c. Margarine oder Butter (1 Stange), weich, 1/4 c. Zucker, 1/4 TL. Vanille und 1/8 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einer großen Schüssel mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Margarine, Zucker, Vanille und Salz gut verrühren, dabei gelegentlich mit einem Gummischaber die Schüssel auskratzen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit bemehlten Händen aus dem Teig jeweils etwa 1 Teelöffel Teig zu kleinen Kugeln formen.
Legen Sie die Kekse auf ein ungefettetes großes Backblech. Mit der Gabel- oder Messerkante jeden Keks mehrmals kreuzweise markieren.
Kekse 10 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig mit einem Spatel entfernen.
Ergibt 4 Dutzend.
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