Molho de Ostra do Papai Lutz
O molho de ostras do Daddy Lutz é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pão francês velho, 1 qt. ostras no suco, 4 cebolas grandes picadas finamente, 1 talo pequeno de aipo picado fino e 2 cachos de chalotas picadas finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma frigideira preta frite a cebola em um pouco de óleo.
Em uma tigela misture os demais temperos, ostras e suco picados, pão francês esfarelado, ovos, sal e pimenta.
Frite em uma frigideira com um pouco de óleo esta mistura até secar.
Coloque o caldo e todas as ostras fritas e temperos, miúdos assados e pescoço em uma assadeira rasa.
Asse até obter consistência de molho espesso.
🍷 Combinações Perfeitas
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