Sopas portugais de papa (soupe à la viande)
Dad'S Portuguese Sopas (Meat Soup) is an moderately easy dinner. Made with 3 to 5 lb. chuck roast, 1 large onion, 2 to 3 qt. eau, 1 cuillère à soupe. pickling spices and 1/2 cinnamon stick, this recipe delivers authentic, satisfying flavors. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Porter l'eau à ébullition; ajouter la viande, les épices liées dans un linge propre (étamine), le vin, l'oignon, la sauce, la menthe et le sel.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 3 heures.
Ajouter le chou tranché, cuire jusqu'à tendreté.
Disposez dessus des tranches de pain et un brin de menthe dans une assiette creuse.
Versez le bouillon chaud et le chou sur le pain.
Retirer la viande dans une assiette séparée et servir.
Donne 6 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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