Ragoût de poisson-chat de papa
Le ragoût de poisson-chat de Dad est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'oignons hachés, 1 bâton de beurre ou de margarine, 1 pt. de lait, 1 petite boîte de sauce tomate et 2 lb de poisson-chat, désossé et pelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faites frire suffisamment de graisse pour obtenir 1/2 tasse de graisse.
Ajouter la graisse à 2 gallons d’eau dans une grande marmite.
Ajouter le poisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Désossez si ce n’est pas fait avant la cuisson du poisson.
Au bouillon de poisson, ajoutez le poisson, les oignons, le beurre ou la margarine, le lait et la pâte de tomate.
Porter à ébullition puis cuire lentement environ 1 1/2 heure et servir.
🍷 Accords Parfaits
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