Pain de maïs aux pois noirs de Cynthia
Le pain de maïs aux yeux noirs de Cynthia est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs, 1/2 c. farine, 1 c. sel, 1/2 c. soda et 2 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélangez la semoule de maïs, la farine, le sel et le soda.
Faites un puits au centre et mettez-y les œufs, le babeurre et l'huile.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Ajoutez l'oignon, le piment jalapeno, le maïs et la viande et mélangez à nouveau.
Incorporer les pois aux yeux noirs et le fromage.
Verser dans un moule bien graissé sur au moins 1/2 à 3/4 pouce d'épaisseur.
Je l'aime plus épais, j'utilise donc un moule de 9 x 13 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes. Testez la cuisson.
Meilleur lorsqu'il est servi chaud.
🍷 Accords Parfaits
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