Galletas recortadas

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal en un tazón mediano y reserve.

A velocidad media, en un tazón grande para batidora, bata la margarina, el azúcar y el azúcar en polvo hasta que se mezclen.

Incorpora el huevo, la vainilla y el colorante alimentario.

A velocidad baja, agregue la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado.

Divida la masa en tres porciones.

Cubra y enfríe durante 1 a 2 horas hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularlo.