Frango com Curry e Iogurte

Em uma tigela pequena, bata o suco de laranja, o iogurte, o molho de soja e o mel com um batedor de arame até ficar homogêneo.

Lave o frango e seque.

Coloque o frango em uma assadeira pequena.

Despeje a mistura de iogurte sobre o frango; cubra e leve à geladeira por 30 minutos durante a noite.

Aqueça o forno a 350°. Em uma frigideira média, aqueça o óleo em fogo médio; adicione o alho.

Refogue até dourar levemente.

Mantenha o frango no prato; retire a mistura de iogurte e adicione ao alho.

Junte o curry, a páprica, o gengibre, o cominho e o amido de milho.

Cozinhe, mexendo até a mistura engrossar e formar um molho, cerca de 10 minutos.

Despeje o molho sobre o frango na assadeira; polvilhe com passas.

Asse por 30 minutos ou até que o frango esteja macio.

Sirva com arroz quente.