Curryzwiebeln
Curry-Zwiebeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund ganzen kleinen Zwiebeln, 2 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Currypulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebeln schälen, in kochendem Salzwasser 15 Min. kochen.
In einem Topf Butter, Mehl, Salz, Currypulver und Paprika schmelzen. Milch hinzufügen, kochen und rühren, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht, Zwiebeln unterrühren. In eine 1-Liter-Auflaufform geben. 35 Min. bei 350° backen.
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