Ensalada De Jengibre Y Curry

Corte el pollo cocido en cubos de 1 pulgada mientras esté caliente.

Mezcle el curry en polvo, la sal y el jugo de limón; mezcle con el pollo y refrigere hasta que se enfríe.

Combine con uvas, nueces, apio y jengibre confitado.

Tostar rodajas de almendras; Frío.

Aproximadamente una hora antes de servir, agregue crema agria y mayonesa al pollo.

Sirva sobre hojas de lechuga (hoja roja o bibb). Coloque 3 rebanadas de melón alrededor de la base.

Cubra con almendras, una rodaja o dos de jengibre y un abanico de fresa.

Sirve de 4 a 5 porciones.