Soupe de concombre
La soupe au concombre est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de concombres, 1/3 c. oignon finement haché, 1/3 c. poivre vert finement haché, 2 c. lait et 2 c. d'aneth séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire fondre la margarine; ajouter les oignons et les poivrons et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter la farine et incorporer.
Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Couper les concombres en quatre dans le sens de la longueur; retirez les graines et coupez-les transversalement en tranches de 1/8 de pouce.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce que les concombres soient tendres.
Mélanger jusqu'à consistance lisse avant de servir.
Peut être servi chaud ou froid.
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