Salada de Pepino

Descasque os cubos, corte ou rale, também a cebola.

Polvilhe com sal e reserve por 1 hora.

Esprema um pouco de cada vez (descartando o líquido).

Despeje o vinagre, a água, o açúcar, a pimenta preta e a pimenta verde e misture bem. Adicione creme de leite suficiente para torná-lo um pouco como uma sopa. Polvilhe páprica por cima antes de servir.