Ensalada De Pepino

Pelar los cubitos, cortarlos en rodajas o rallarlos, también la cebolla.

Espolvorea con sal y deja reposar durante 1 hora.

Exprima unos pocos a la vez (desechando el líquido).

Vierta el vinagre, el agua, el azúcar, la pimienta negra y el pimiento verde y mezcle bien. Agregue suficiente crema agria para que quede un poco espeso. Espolvorea pimentón encima antes de servir.