Cornichons au concombre
Les cornichons au concombre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 gal. concombres tranchés, 2 gal. d'eau, 4 c. sel nature, 4 oz. alun et 1 gal. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couvrir les concombres tranchés d'eau et de sel.
Laisser reposer 7 jours. Égouttez et lavez les concombres.
Couvrir à nouveau d'eau et d'alun.
Laisser reposer 2 nuits.
Bien égoutter.
Couvrir de vinaigre et de curcuma. Laisser reposer 1 nuit.
Bien égoutter.
Couvrir de sucre, d'une couche de concombres et d'une couche de sucre mélangé avec une petite quantité d'épices pour marinades.
Mettre en bocaux.
Le sucre les préserve.
🍷 Accords Parfaits
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