Encurtidos de pepino
Los pepinillos encurtidos son una cena moderadamente fácil. Fabricado con 3 galones. pepinos en rodajas, 2 gal. agua, 4 tz. sal común, 4 oz. alumbre y 1 gal. Vinagre blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cubrir los pepinos en rodajas con agua y sal.
Dejar reposar 7 días. Escurrir y lavar los pepinos.
Cubrir nuevamente con agua y alumbre.
Dejar reposar 2 noches.
Escurrir bien.
Cubrir con vinagre y cúrcuma. Dejar reposar 1 noche.
Escurrir bien.
Cubrir con azúcar, una capa de pepinos y una capa de azúcar mezclada con una pequeña cantidad de especias para encurtir.
Poner en frascos.
El azúcar los conserva.
🍷 Maridajes Perfectos
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