Gurken-Eiszapfengurken (kleine Gurken)
Gurken-Eiszapfengurken (kleine Gurken) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 qt. Gurken, 1 1/2 c. Pökelsalz, 3 qt. Wasser, 8 c. Zucker und 5 c. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gurken der Länge nach schneiden.
Pökelsalz und Wasser aufkochen.
Über die Gurken gießen; 1 Woche stehen lassen, dabei jeden Tag umrühren.
Abfluss.
Gießen Sie 1 Tag lang kochendes Wasser über die Gurken. Abfluss.
Einen walnussgroßen Alaunklumpen in heißem Wasser auflösen und über die Gurken gießen. 1 Tag stehen lassen.
Abfluss.
Machen Sie einen Sirup aus Zucker und Essig. Fügen Sie eine kleine Handvoll gemischter Gewürze hinzu.
Zum Kochen bringen.
Über die Gurken gießen.
Am nächsten Morgen abtropfen lassen und abspülen.
Sirup zum Kochen bringen. Über die Gurken gießen.
Machen Sie das noch zwei weitere Morgen.
Am 4. Morgen die Gurken in heiße, sterilisierte Gläser füllen.
Sirup zum Kochen bringen; Über die Gurken gießen und die Gläser verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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