Cornichons en cristal
Crystal Pickles est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fait avec des concombres, c. du gros sel et . alun, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Lavez les concombres.
Mettre dans un pot en pierre.
Mettez dessus une saumure composée de 2 tasses de gros sel pour 1 gallon d'eau.
Ne faites pas bouillir la saumure.
Placez une assiette sur les cornichons avec un poids dessus pour maintenir les cornichons dans la saumure.
Laissez-les pendant 2 semaines et écumez la saumure tous les jours.
Lorsque vous les sortez, égouttez-les et lavez-les. Trancher ou couper en morceaux selon vos envies et couvrir d'eau froide à laquelle a été ajoutée 2 cuillères à soupe d'alun.
Laisser reposer 24 heures ; égoutter et laver.
Préparez du sirop.
🍷 Accords Parfaits
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