Encurtidos de cristal
Crystal Pickles es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Elaborado con pepinos, c. sal gruesa y . alumbre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Lavar los pepinos.
Poner en una jarra de piedra.
Ponga sobre ellos una salmuera hecha de 2 tazas de sal gruesa por 1 galón de agua.
No hiervas la salmuera.
Coloque un plato sobre los encurtidos con un peso encima para sostenerlos en la salmuera.
Déjalos durante 2 semanas y retira la salmuera todos los días.
Cuando las saques, escúrrelas y lávalas. Cortar o trocear al gusto y cubrir con agua fría a la que se le han añadido 2 cucharadas de alumbre.
Dejar reposar 24 horas; escurrir y lavar.
Hacer almíbar.
🍷 Maridajes Perfectos
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