Croquettes de saumon croustillantes et croustillantes

Retirez les os et la peau du saumon et émiettez-le à la fourchette. Arrosez de jus de citron.

Tamisez les ingrédients secs ensemble dans un bol à mélanger.

Ajouter le lait et l'œuf et battre jusqu'à consistance lisse.

Incorporez le saumon à cette pâte et déposez-le par cuillères à soupe dans l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant et servir avec du ketchup ou votre sauce préférée.