Quiche sans croûte

Faire fondre le beurre.

Fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajouter la farine, la levure chimique, le sel, le fromage blanc, le beurre fondu et la moitié du fromage Jack.

À ce stade, ajoutez les ingrédients spéciaux tels que les épinards, le brocoli, etc.

(1 à 1 1/2 livres).

Placer le mélange dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces.

Garnir du fromage Jack restant.

Cuire au four à 400° pendant 15 minutes, puis réduire la température à 350° et poursuivre la cuisson pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

C'est excellent avec une salade verte.