Biscuits croquants à double puce

Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le soda ; annuler. Dans un grand bol, battre ensemble le sucre et la margarine jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs et la vanille, bien battre.

Incorporer les ingrédients secs en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez 2 tasses de cornflakes écrasés, des morceaux de chocolat et de beurre de cacahuète.

Déposer complètement des cuillerées à soupe légèrement bombées dans le reste de la pâte à enrober de céréales.

Placer à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Cuire au four à 350° pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir sur une grille avant de conserver dans un contenant hermétique.

Donne 36 biscuits ; 1 biscuit équivaut à 140 calories.