Croquants

Graisser légèrement les plaques à biscuits avec du shortening.

Crémer la margarine et le sucre dans un grand bol à mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer l'œuf et la vanille.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol à mélanger; bien mélanger.

Ajouter dans un grand bol à mélanger et bien mélanger.

Incorporer les céréales.

Déposer des cuillerées à thé arrondies sur une plaque à biscuits, à environ 2 pouces d'intervalle.

Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

À l’aide d’un tourne-crêpes, placez les biscuits sur une grille de refroidissement.

Refroidissez complètement les biscuits avant de commencer, afin qu'ils restent croustillants.

Donne 3 1/2 douzaines.