Fèves au lard qui plairont à tout le monde
Les fèves au lard qui plairont à tout le monde sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots Great Northern séchés, 1 c. cassonade bien tassée, 1/2 c. mélasse, 1 cuillère à soupe. plus 1 c. moutarde sèche et 1 cuillère à soupe. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Trier et laver les haricots ; placer dans une cocotte.
Couvrir d'eau 2 pouces au-dessus des haricots.
Laisser tremper toute la nuit.
Couvrir et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes.
Égoutter en réservant le liquide. Ajoutez suffisamment d'eau au liquide des haricots pour obtenir 1 3/4 tasse ; annuler. Mélanger la cassonade, la mélasse, la moutarde et le sel; remuez bien.
Disposez la moitié des haricots, le mélange de cassonade, l'oignon et le bacon dans une cocotte de 4 1/2 litres.
Garnir du reste des haricots.
Versez dessus le liquide de haricots réservé.
Couvrir et enfourner à 300° pendant 5 heures.
Donne 20 à 22 portions.
🍷 Accords Parfaits
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