Croque-Monsieur
Le Croque Monsieur est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fabriquée avec du pain français (1 1/2 oz), de la moutarde au miel, du jambon de charcuterie allégé, tranché finement, des tranches (1 oz) de fromage suisse allégé et du lait sans gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Coupez une fente dans chaque tranche de pain pour former une poche.
Étalez 1 cuillère à café de moutarde au miel dans chaque poche de pain.
Répartir uniformément le jambon et le fromage dans les poches de pain.
Mélanger le lait et les blancs d'œufs dans un bol peu profond en remuant avec un fouet.
Tremper les sandwichs, un à la fois, dans le mélange de lait, en les retournant pour bien les enrober.
Chauffer une grande poêle antiadhésive enduite d'un enduit à cuisson à feu moyen-vif.
Ajouter 2 sandwichs; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répétez la procédure avec les sandwichs restants.
Rendement : portions.
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