Gaufres croustillantes à la levure
Les gaufres croustillantes à la levure sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 2/3 c. farine, 1 paquet. levure sèche, 2 c. sucre, 1 c. sel et 1 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. bien mélanger.
Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'ils soient chauds (120° à 130°) ; le beurre n'a pas besoin de fondre.
Ajouter au mélange de farine; ajouter les œufs.
Mélanger à basse vitesse du batteur jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Battre 1 minute à vitesse moyenne.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et de papier d'aluminium; réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Incorporer la pâte. Cuire au gaufrier à feu moyen.
Servir chaud avec du beurre et des garnitures.
Donne 6 à 8 grosses gaufres.
🍷 Accords Parfaits
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