Хрустящая жареная рыба

В средней миске взбейте яйцо, пиво, муку, чесночный порошок, соль и перец.

Поместите треску в миску и тщательно покройте смесью.

В отдельной средней миске смешайте крошку кукурузных хлопьев и приправу Каджун.

Обмакнуть треску в смесь крошки и тщательно обмазать ее со всех сторон.

В большой тяжелой сковороде или фритюрнице нагрейте масло до 365 градусов F (185 градусов C).

Обжарьте рыбу до золотистого цвета, а мякоть легко разламывается вилкой.