سمك مقلي مقرمش

في وعاء متوسط، اخفقي البيض والبيرة والدقيق ومسحوق الثوم والملح والفلفل.

ضعي سمك القد في الوعاء، ثم غلفيه جيدًا بالخليط.

في وعاء متوسط ​​منفصل، اخلطي فتات رقائق الذرة مع توابل الكاجون.

اغمسي سمك القد في خليط الفتات، ثم غطيه جيدًا من جميع الجوانب.

في مقلاة كبيرة وثقيلة أو مقلاة عميقة، سخني الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).

اقلي السمك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويمكن تقطيع اللحم بسهولة باستخدام الشوكة.