Croustillant Croquant Cassant

Placer les noix dans une assiette à tarte en verre de 9 pouces.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson jusqu'à ce que le tout soit grillé; annuler.

Dans une tasse à mesurer en verre de 2 litres avec poignée, mélanger le sucre, le sirop de maïs, l'eau, le beurre et le sel.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 à 6 minutes, en remuant bien au moins une fois jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 1/2 à 7 minutes, en remuant une fois après 2 minutes jusqu'à ce que le mélange atteigne 300°.

Incorporer le bicarbonate de soude; ajouter les noix grillées. Transférer immédiatement dans un moule à gelée beurré de 15 x 10 pouces.

Étalez finement.

Laisser reposer jusqu'à refroidissement.

Casser en morceaux.

Donne 1 1/2 livres.