脆皮奶油鸡蓝带
脆皮奶油鸡蓝带是一顿相当简单的晚餐。该食谱由去骨、去皮的鸡胸肉、盐、胡椒和大蒜粉制成，提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
在鸡胸肉上撒上盐、胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉，搅拌均匀。
在切菜板上，将鸡胸肉放在两片保鲜膜之间，然后用肉槌、擀面杖或厚平底锅将鸡胸肉捣碎至约 1/2 英寸（1 厘米）厚。
去掉保鲜膜，放2片瑞士奶酪，然后放2片火腿，然后再放一层瑞士奶酪，再放一层火腿。将鸡肉均匀地卷起来，放在一张新的保鲜膜上。
将鸡肉紧紧地包裹在保鲜膜中，并使用侧面多余的塑料来扭转，在工作时使鸡肉卷变紧。绑住多余的塑料。对剩余的原料重复上述步骤，然后将面包卷放入冰箱冷藏 30 分钟。
同时，将装有 2 英寸（5 厘米）油的高边平底锅预热至 325°F (170°C)。
面包卷定好后，准备两个单独的大而宽的盘子，里面装有面粉、打散的鸡蛋和面包屑。先把鸡肉裹上面粉，然后裹上鸡蛋，最后裹上面包屑。
将裹有面包屑的蓝带鸡肉放入油中，每面煎约 5 分钟，或直至外部呈均匀的金黄色。如果颜色达到理想效果，但鸡肉中心温度仍达不到 165°F (75°C)，请将鸡肉蓝带放在烤盘上方的金属架上，然后将鸡肉放入 325°F (170°C) 的烤箱中烘烤，直至达到该温度。
同时，准备酱汁。在 1 ½ 夸脱的平底锅中，用中火融化黄油，煮大蒜直至变软。加入面粉并搅拌 1 分钟。
加入牛奶并搅拌直至与面糊完全混合并且没有结块残留。继续搅拌直至混合物沸腾并变稠。
加入芥末、帕尔马干酪、盐和胡椒，搅拌混合。将锅从火上移开。
将鸡肉切片，淋上第戎酱即可食用。
享受！
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