Basa al horno crujiente

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

En un tazón, mezcle bien la mayonesa, la mostaza, las alcaparras, el ketchup, el pimentón y la salsa picante.

Unte los filetes de basa con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y páselos por la tostada Melba triturada para cubrirlos.

Sazone con sal y pimienta.

Utilice un rociador de cocina para rociar ligeramente el pescado rebozado con el aceite de oliva restante.

Coloca el pescado en una fuente para horno y cubre con ajo y rodajas de limón.

Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la capa esté ligeramente dorada.

Sirve con la mezcla de salsa de mayonesa.