कुरकुरे अचार के टुकड़े
कुरकुरा अचार स्लाइस एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 क्यूटी से बना। कटे हुए खीरे (मध्यम आकार), 6 मध्यम सफेद प्याज, कटे हुए, 2 हरी मिर्च, कटी हुई, 3 कलियाँ लहसुन और 1/3 सी। सेंधा नमक (आइसक्रीम नमक) या सादा नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
👨🍳 विधि
खीरे को छीलें नहीं; पतला काटें.
प्याज, मिर्च और साबुत लहसुन की कलियाँ डालें।
नमक डालें; फटी हुई बर्फ से ढकें।
अच्छी तरह मिला लें.
3 घंटे तक खड़े रहने दें; अच्छी तरह से छान लें.
(मैं कभी-कभी पर्याप्त बर्फ डालकर रात भर के लिए छोड़ देता हूं।) शेष सामग्री को मिलाएं; खीरे के मिश्रण के ऊपर डालें।
उबलने तक ही गरम करें। गर्म, निष्फल जार में सील करें।
6 से 8 पिंट बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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