رولات الهلال

في وعاء خلط كبير، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق والخميرة والسكر والملح.

في قدر صغير، سخني كوبًا واحدًا من الماء والحليب وربع كوب من الزبدة حتى يصبح دافئًا (120 درجة إلى 130 درجة).

أضف إلى خليط الدقيق مع 1 بيضة.

اخفقي لمدة 3 دقائق بسرعة متوسطة واتركيه جانباً.

في وعاء كبير، قم بتقطيع الكوب المتبقي من الزبدة إلى 4 أكواب من الدقيق المتبقية حتى تصبح الجزيئات بحجم حبة البازلاء الكبيرة. نسكب خليط الخميرة فوق خليط الدقيق والزبدة.

يقلب حتى يصبح رطبا.

يغطى ويبرد لمدة 2 إلى 24 ساعة.