Треугольные карманы из крепа

В большой миске смешайте муку, сахар, яйца и растопленное масло.

Добавляйте по ½ стакана (120 мл) молока за раз, энергично помешивая, проверяя, чтобы каждое добавление полностью смешалось и тесто было однородным, прежде чем добавлять больше молока.

Процедите тесто через мелкое сито в другую большую миску. Тесто должно получиться очень жидким и не иметь комочков. Оставьте в холодильнике минимум на 30 минут, а можно и на ночь.

В сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне вылейте ⅓ стакана (80 мл) теста в центр и перемешайте тесто, чтобы оно достигло краев сковороды.

Готовьте блины, пока на поверхность не поднимутся пузырьки, а дно не станет золотисто-коричневым, около 3 минут. Переверните и готовьте с другой стороны, пока края не начнут слегка хрустеть, еще примерно 1 минуту.

Переложите блин на решетку, чтобы он остыл. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Разрежьте блины пополам. Равномерно намажьте шоколадно-ореховую пасту или взбитые сливки на каждую половину блина, затем положите на правый край кусочек банана или клубничной половины. Загните нижнюю часть крепа, затем согните к левой стороне, чтобы получился треугольный форму. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.

Подавайте со взбитыми сливками.

Наслаждаться!