Name: Okra guisada criolla
Ingredients: 2 tbsp. grasa de tocino; 1 cebolla mediana, picada; 1 pimiento verde pequeño, picado; 2 dientes de ajo grandes, picados; 3 tomates medianos, pelados y picados; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. pimienta negra; 1/2 tsp. pimiento rojo (cayena); 1 tsp. azúcar; 1 tsp. perejil seco; 35 vainas de okra medianas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 1/2 c. caldo de pollo; 1/2 c. garbanzos; 2 tbsp. hojas de cilantro picadas; 3 ajo en hojuelas, triturado; jugo de 1/2 limón; sal al gusto; aceite (para freír poco profundo)

Okra guisada criolla

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La okra guisada criolla es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. grasa de tocino, 1 cebolla mediana picada, 1 pimiento verde pequeño picado, 2 dientes de ajo grandes picados y 3 tomates medianos, pelados y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Remojar los garbanzos durante cinco a seis horas.

Cocínalas a presión con un poco de agua hasta que estén cocidas.

Enfriar los garbanzos y escurrirlos bien.

Licue los garbanzos en una batidora hasta obtener un puré. Agrega el ajo machacado, las hojas de cilantro, la cebolla picada, el jugo de limón y la sal.

Mezclar bien.

Mantén la mezcla de garbanzos en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

Divida y enrolle la mezcla en hamburguesas.

Calentar aceite y sofreír las hamburguesas de garbanzos hasta que estén cocidas.

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