Grüne Bohnen nach kreolischer Art
Grüne Bohnen nach kreolischer Art sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Speck, gewürfelt, 3/4 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer, 2 EL. Mehl und 2 EL. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Speck knusprig kochen.
Speck entfernen.
Zum restlichen Speckfett in der Pfanne Zwiebeln und grüne Paprika hinzufügen und weich kochen. Mehl, Zucker, Worcestershire, Salz und Pfeffer sowie den Senf untermischen.
Die Tomaten hinzufügen.
Unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Die grünen Bohnen hinzufügen und gut erhitzen.
Zum Servieren die Bohnen mit dem Speck hinzufügen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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