Kreolische Stachelschweine
Creole Porcupines ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1 c. fester brauner Zucker, 2 Eier, gut geschlagen, 1 1/2 c. gehackte Pekannüsse und 1 c. Mit gehackten Datteln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter schmelzen und in den Zucker einrühren; Eier unterrühren.
Pekannüsse, Datteln und 1 Tasse Kokosnuss hinzufügen.
Kleine Kugeln formen und in den restlichen 2 Tassen Kokosnuss wälzen.
Auf ein gefettetes Backblech legen und bei 300 °C backen, bis die Kekse gerade anfangen, leicht zu bräunen, etwa 25 Minuten.
Ergibt etwa vier Dutzend kleine Kekse.
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