Pralines créoles aux pacanes
Les pralines créoles aux pacanes sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. sucre, 1 petite boîte de lait de carnation, 4 c. beurre, 2 1/2 c. noix de pécan et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faites cuire le sucre et le lait concentré ensemble lentement dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'un peu du mélange versé dans une tasse d'eau froide forme une boule molle (240° sur le thermomètre à bonbons). Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Ajouter le beurre et la vanille et battre quelques minutes, puis ajouter les noix de pécan.
Avant que les bonbons ne durcissent, déposez-les par cuillerées sur du papier ciré beurré.
🍷 Accords Parfaits
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