Kreolische Pekannuss-Pralinen

Name: Kreolische Pekannuss-Pralinen
Ingredients: 2 1/2 c. Zucker; 1 kleine Dose Nelkenmilch; 4 tbsp. Butter; 2 1/2 c. Pekannüsse; 2 tsp. Vanille

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Kreolische Pekannuss-Pralinen sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Zucker, 1 kleine Dose Nelkenmilch, 4 EL. Butter, 2 1/2 c. Pekannüsse und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 1/2 c. Zucker

1 kleine Dose Nelkenmilch

4 tbsp. Butter

2 1/2 c. Pekannüsse

2 tsp. Vanille

👨‍🍳 Zubereitung

Zucker und Kondensmilch langsam in einem schweren Topf kochen, bis ein wenig der Mischung, die vom Löffel in eine Tasse kaltes Wasser getropft wird, eine weiche Kugel bildet (240 °C auf dem Zuckerthermometer). Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Butter und Vanille hinzufügen und einige Minuten schlagen, dann Pekannüsse hinzufügen.

Bevor die Süßigkeiten aushärten, löffelweise auf gebuttertes Wachspapier tropfen.