Bombones criollos de nueces pecanas
Los pralinés criollos de nueces pecanas son una cena fácil. Elaborado con 2 1/2 c. azúcar, 1 lata pequeña de leche de clavel, 4 cucharadas. mantequilla, 2 1/2 c. nueces pecanas y 2 cucharaditas. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cocine el azúcar y la leche evaporada juntos lentamente en una cacerola pesada hasta que un poco de la mezcla que caiga de la cuchara a una taza de agua fría forme una bola suave (240° en un termómetro para dulces). Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Agrega la mantequilla y la vainilla y bate por unos minutos, luego agrega las nueces.
Antes de que el caramelo se endurezca, colóquelo a cucharadas sobre papel encerado con mantequilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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