Criollo de Salchicha
Creole Of Sausage es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. salchicha picante o dulce, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 2 o 3 pimientos rojos y verdes grandes, en rodajas, 1 cebolla mediana picada y 2 calabacines medianos, en rodajas y sin pelar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corte la salchicha en rodajas de 1/2 pulgada.
Dorar en una sartén grande o eléctrica con mantequilla.
Agrega los pimientos en rodajas, la cebolla, el calabacín y la berenjena.
Agregue los tomates guisados.
Cubra y cocine durante 1/2 hora más o menos.
Colóquelo en una fuente para hornear (13 x 9 x 2 pulgadas).
Cubrir con champiñones salteados.
Coloque el queso mozzarella sobre los champiñones.
Espolvorea con pimentón, si lo deseas.
(Se pueden omitir los champiñones, si se desea). Hornee a 350° hasta que el queso burbujee y se dore, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
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