Berenjena criolla*
La berenjena criolla* es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas pequeñas, 1 c. tomate, picado, 2 cebollas pequeñas, picadas, 1 c. queso rallado y 2 cucharaditas. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pelar y cortar las berenjenas.
Colóquelos en una olla en agua con sal durante 1 hora, luego cocine hasta que estén tiernos.
Escurrir y triturar.
Agrega huevo, tomate, sal, queso, cebolla y pimiento a la berenjena.
Agregue el polvo de hornear y la grasa del tocino.
Combine y coloque en una fuente para hornear engrasada. Espolvorea con pan rallado.
Hornee por 40 minutos en un horno a 350°. Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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