Kreolische Aubergine*
Kreolische Aubergine* ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen Auberginen, 1 c. Tomate, gehackt, 2 kleine Zwiebeln, gehackt, 1 c. geriebener Käse und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen und in Scheiben schneiden.
1 Stunde lang in einen Topf mit Salzwasser geben und dann kochen, bis sie weich sind.
Abgießen und pürieren.
Ei, Tomate, Salz, Käse, Zwiebel und Pfeffer zur Aubergine geben.
Backpulver und Speckfett unterrühren.
Kombinieren und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Semmelbröseln bestreuen.
40 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen. Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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