Soupe crémeuse aux légumes
La soupe crémeuse aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon haché, 1/4 c. beurre, 3 patates douces moyennes, pelées et hachées, 3 courgettes moyennes hachées et 1 bouquet de brocoli haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande bouilloire, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent et non doré.
Ajoutez les patates douces, les courgettes et le brocoli.
Faire sauter légèrement pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Incorporer le bouillon. Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les pommes de terre et les assaisonnements.
Cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer la crème (lait) et faire chauffer.
Donne environ 4 litres.
🍷 Accords Parfaits
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