Cremige Maissuppe

Pflanzenöl oder Butter in einem großen Topf erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter Rühren bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

Fügen Sie 2 Tassen Maiskörner, Kartoffeln, Hühnerbrühe und Lorbeerblatt hinzu.

Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen, bis es weich ist.

Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.

Leicht abkühlen lassen; In eine Küchenmaschine mit Metallmesser geben und bei Bedarf portionsweise pürieren.

Drücken Sie die Mischung durch ein Sieb über dem Topf. Milch durch das Sieb gießen.

Den restlichen 1/2 Tasse Mais in den Topf geben.

Bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis es warm ist; nicht kochen.