Sopa Cremosa De Milho Doce
A sopa cremosa de milho doce é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. manteiga sem sal ou óleo vegetal, 1/2 xícara. cebola picadinha, 2 1/2 xícara. grãos de milho crus (cerca de 5 espigas cortadas da espiga), 1 c. batatas russet, descascadas e cortadas em cubos e 2 c. sódio reduzido ou caldo de galinha caseiro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal ou a manteiga até derreter. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio-baixo até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Adicione 2 xícaras de grãos de milho, batatas, caldo de galinha e louro.
Cubra e cozinhe em fogo baixo até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Remova e descarte a folha de louro.
Deixe esfriar um pouco; transfira para um processador de alimentos com lâmina de metal e bata aos poucos, se necessário.
Passe a mistura por uma peneira colocada sobre a panela. Despeje o leite pela peneira.
Adicione 1/2 xícara de milho restante à panela.
Aqueça em fogo baixo, mexendo até aquecer; não ferva.
🍷 Combinações Perfeitas
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