Cremige Spinat-Karotten-Suppe
Cremige Spinat-Karotten-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter oder Oleo, 1 c. gehackte Zwiebeln, 2 EL. Allzweckmehl, 1 c. halb und halb und 10 3/4 oz. Dose Hühnerbrühe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem 2-Liter-Topf Butter schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Mehl einrühren, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.
Halb und halb und Hühnerbrühe einrühren.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Suppe vollständig erhitzt ist (12 bis 15 Minuten).
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