Сливочная паста с креветками и грибами

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Сразу добавьте креветки и чеснок; готовьте, пока креветки не станут розовыми, 3–4 минуты.

Посыпьте креветки солью, базиликом и паприкой.

Готовьте и помешивайте еще 1 минуту, оставив креветки слегка недоваренными, чтобы они полностью приготовились в соусе.

Удалите смесь креветок из сковороды.

В ту же сковороду добавьте грибы.

Готовьте и перемешивайте, приправляя солью, до тех пор, пока он не станет сочным, около 5 минут.

Добавьте креветки; сразу же всыпьте пополам сыр моцарелла и сыр пармезан.

Уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится, 5–8 минут.

Накройте крышкой и снимите с огня.

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения.

Готовьте феттучини при кипении, пока он не станет мягким, но твердым на вкус, около 8 минут.

Если сливочный соус слишком густой, добавьте в небольших количествах немного воды от пасты.

Слейте макароны и промойте холодной водой.

Добавьте в сливочный соус.