Pâtes crémeuses aux crevettes et aux champignons

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter immédiatement les crevettes et l'ail; cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses, 3 à 4 minutes.

Saupoudrer de sel, de basilic et de paprika sur les crevettes.

Cuire et remuer encore 1 minute, en laissant les crevettes légèrement insuffisamment cuites pour terminer la cuisson dans la sauce.

Retirer le mélange de crevettes de la poêle.

Ajouter les champignons dans la même poêle.

Cuire et remuer, assaisonner de sel, jusqu'à ce qu'il soit juteux, environ 5 minutes.

Ajouter les crevettes; verser immédiatement la moitié-moitié, le fromage mozzarella et le parmesan.

Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage fonde, 5 à 8 minutes.

Couvrir avec un couvercle et retirer du feu.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition.

Cuire les fettuccines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes.

Si la sauce à la crème est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau pour pâtes en petites quantités.

Égouttez les pâtes et rincez-les à l'eau froide.

Ajouter à la sauce à la crème.