Riz au lait crémeux (sans cuisson)
Le riz au lait crémeux (sans cuisson) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. riz ordinaire, 1 c. eau, 4 1/4 c. lait, 1/4 c. raisins secs et 1/2 c. plus 1 cuillère à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélangez le riz et l'eau.
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez 4 tasses de lait, les raisins secs, le sucre et le sel.
Cuire lentement pendant environ 25 minutes.
Remuer fréquemment.
Lorsque le riz est très tendre, ajoutez les jaunes d'œufs mélangés avec 1/4 tasse de lait restant.
Remuer constamment.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais et que le mélange enrobe la cuillère.
Retirer du feu. Ajouter la vanille et le beurre; cool.
Saupoudrer de muscade au moment de servir. Ça fait beaucoup.
Pour 4 à 6 personnes.
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